Агротур на фабрику мясных деликатесов: салями, колбас и ветчины

Предлагаю Вам отправиться в агротур на фабрику мясных деликатесов: салями, колбас и ветчины. Во время тура Вас ждет спокойный, размеренный отдых, где Вы сможете отвлечься от городской суеты. Здесь Вы сполна насладитесь очарованием итальянской деревни, познакомиться со стилем работы и бытом крестьян пьемонтского региона. Поверьте, здесь живут очень гостеприимные люди.

Это познавательное и гастрономическое приключение, поможет Вам получить новые впечатления от красоты зеленых пейзажей холмов и лужаек, цветущих садов и убранных полей.

Посещение агрофермы

Во время этой поездки Вы сможете многому научиться. Агротур на фабрику мясных деликатесов часто выбирают те, кто планирует открыть собственное предприятие подобного типа. Вы станете настоящими «фанатами» итальянских продуктов питания. Это сделать легко, всего лишь убедившись в высочайшем их качестве и отсутствии консервантов. Вас может удивить чистота на предприятии и бережное отношение к животным, которых разрешают погладить.

На агроферме поросята живут не в хлевах, а свободно ходят на открытых полях. При этом на ферме царит порядок и чистота. Здесь установлены заборы под открытым небом. Благодаря этому поросята беспрепятственно перемещаются по большой территории. Они питаются только натуральными, природными кормами.

На ферме занимаются не только свиноводством, также здесь производят мясные деликатесы типичные для Пьемонта. Все продукты делают без добавления глютена, сахара, полифосфатов. В производстве вообще не используют пищевых добавок, которые могли бы изменить подлинный вкус мясных деликатесов. При изготовлении салями, колбас и ветчины применяется только натуральная оболочка.

В лаборатории фермы используются традиционные этапы ручной работы. Здесь очень внимательно относятся к соблюдению гигиены, а также к контролю и переработке мяса.

На производстве делают продукцию, которую можно поделить на такие категории:

  • готовые мясные изделия;
  • салями и колбасы, приготовленные из фарша;
  • свежее мясо и полуфабрикаты из свинины, а также продукция в консервах со специями.

В банках здесь делают филе свинины в масле, колбасный соус, свиное рагу, которое идеально подходит для заправки равиоли, соус гуанчиале, который стоит использовать для приготовления пасты, многими любимой карбонары.

Итальянские мясные деликатесы

Здесь изготавливают большой выбор готовых мясных деликатесов, среди которых:

  • Salame Cotto Monferrato – делается в натуральной оболочке из мелко нарезанного мяса, подается нарезанное толстыми кусочками;
  • Cotechino Cotto – перед подачей эту колбасу обычно разогревают. Это типичное блюдо для зимнего периода в Италии, которое обычно готовят с чечевицей. Итальянцы считают что если есть это блюдо на Новый год – приносит деньги и удачу в бизнесе.
  • Galantina – на изготовления этого крестьянского деликатеса, по старинному рецепту идут обычно субпродукты, приправляют специями и вином.

Ощутить приятный вкус и неповторимый аромат салями, колбас, ветчины Вы сможете после окончания экскурсии. Ведь гостям фермы предлагается продегустировать производимые деликатесы.

Также каждый желающий сможет купить готовую продукцию по цене изготовителя. Все продукты упаковываются в вакуум, что позволит Вам увезти на родину «вкусные подарки» из самого «сердца солнечной Италии».

Похожие экскурсионные туры

Мы сможем совместить агротур на фабрику мясных деликатесов с посещением других производств. Каждый из моих маршрутов может быть персонализирован в соответствии с Вашими желаниями, возможностями и физическим состоянием. Обговаривается дополнительно.

  1. Сыроварни.
  2. Винодельни.
  3. Трюфельной охотой.
  4. Экскурсией по Асти или Альбе.

Также можно подобрать любой другой вариант дегустационного или экскурсионного тура по Вашему запросу.

  • Производственные цеха
  • Загоны с животными
  • Лавку с деликатесами
  • Залы выдержки

Вас также ждет дегустация продукции в сопровождении вин. Стоимость дегустации оплачивается дополнительно.

Всю понравившуюся продукцию можно приобрести в вакуумной упаковке.

Фотогалерея

Этот маршрут понравится и маленьким и взрослым.