Мастер-классы и Workshops

Заказать услугу



    Устали от обычных экскурсионных маршрутов? Тогда приезжайте в Пьемонт! Я приглашаю Вас в гастрономический тур по северу Италии, который просто идеален для семейного отдыха или поездки в кругу друзей и коллег.

    Благодаря этому туру, Вы узнаете много разных секретов приготовления лучших блюд итальянской кухни. Также нередки случаи, когда гастрономическое путешествие становится толчком для открытия собственного дела, связанного с кулинарией.

    Отправляясь в увлекательный и познавательный тур, многие гурманы выбирают Альбу – и это не удивительно, ведь Альба считается столицей мировой эногастрономии.

    Что посмотреть и посетить во время гастрономического тура?

    Заказав гастрономический тур, Вы сможете посетить сыроварные хозяйства, где хранятся традиции изготовления сыров еще с античных времен, побываете на винодельческих хозяйствах, посетите производителей ветчины, колбас, салями и сала, а также производителей фундука и продукции из лесных орехов.

    У Вас будет прекрасная возможность побывать на трюфельной охоте с собаками. А после охоты можно будет приобрести у охотника найденные трюфели по льготной цене.

    Кроме того, Вы посетите мастер-класс по сыроварению. Вас ждут интереснейшие мастер-классы и кулинарные уроки с итальянскими поварами, пекарями по выпечке и пасте в одном из ресторанов Турина или Альбы. Побываете на дегустациях Бароло, Барбареско или других традиционных сортов вин, граппы, ликеров.

    Во время тура Вас ждут обучающие уроки на производстве с использованием нового оборудования, для минигрупп я организую кукинг-классы по приготовлению итальянских рецептов и индивидуальные уроки.

    Также Вы можете заказать индивидуальные программы в кулинарном институте:

    • Шоколад и десерты.
    • Хлеб и выпечка: круассаны, панеттоны, эклеры, макаронс.

    Сладкая жизнь

    Перед мастер-классом по шоколаду вряд ли смогут устоять истинные сладкоежки. Обычно мастер-классы проходят в ресторанах или агритуризмах, но при Вашем желании я смогу организовать мастер-классы по шоколаду на фабрике или в ателье известного шоколатье.

    Здесь Вы узнаете секреты и техники приготовления отдельных видов шоколада. Вы убедитесь, что особенностью качественного шоколада является тщательный отбор самого лучшего сырья. Какао-бобы не растут в Италии, поэтому компании, которые занимаются производством шоколада, находят для себя поставщика с идеальным сырьем, лично посещая производственные кооперативы. Ведь от качества какао напрямую зависит вкус готового продукта.

    Шоколадные компании, которые нашли для себя поставщика с подходящими какао-бобами, никогда не меняют его. Это является одним из секретов уникальности их продукции. Ведь плитки ручной работы от разных производителей, сделанные по одинаковым стандартам, все равно будут отличаться по вкусу.

    Самой популярной добавкой в итальянском шоколаде является лесной орех. Нередко шоколатье используют местный фундук для изготовления продукции из шоколада.

    Обращайтесь ко мне, и я разработаю для Вас индивидуальный гастрономический тур! Вы можете для себя выбрать как короткую программу на один день, так и тур на всю неделю.

    error: Контент данной страницы защищен от копирования!