Эногастрономические туры: Пьемонт

Хотите посетить эногастрономические туры? Пьемонт – итальянский регион, который прекрасно подходит для таких целей. Только представьте себе, здесь находится несколько крупных областей, куда входят 17 зон DOCG и 42 зоны DOC. Такого количества именитых винодельческих зон больше нет нигде на территории Италии.

Винные зоны Пьемонта

Отправившись в эногастрономический тур в Пьемонт, обязательно стоит попробовать культовые вина Бароло, Барбареско и Барбера д’Асти, которые производятся в южной части Пьемонта.

Для винодельческой зоны Ланге традиционным уже много веков считается выращивание винограда таких сортов, как неббиоло, барбера, дольчетто и москато.

Поскольку виноградники здесь высажены на склонах крутых холмов, иногда кажется, что это бесконечный зеленый ковер. Стоит заметить, что живописные пейзажи этой винодельческой зоны признаны объектом Всемирного наследия ЮНЕСКО.

Посетив винодельни Верхнего Пьемонта, Вы узнаете, как выглядит нетуристическая Италия. Высота виноградников Верхнего Пьемонта над уровнем моря гораздо выше виноградников зоны Ланге. Здесь совершенно другой состав почвы, местами – это розовая земля, поскольку на территории присутствуют фрагменты гранита от находящегося рядом горного массива Монте Роза.

Эногастрономические туры по Пьемонту дадут Вам возможность сполна насладиться живописными виноградниками этого края. Мы посетим винодельческие хозяйства, огромные винные погреба, познакомимся с технологией приготовления вин. Также Вас ждет экскурсия по старинным городкам, где прекрасно сохранились средневековые замки, башни и церкви.

Я знаю, чем удивить даже бывалого туриста. К примеру, могу показать Вам небольшие малоизвестные хозяйства, которые делают спуманте из винограда неббиоло. Посещение такого хозяйства раскроет Вам секрет изготовления спуманте Kaskal. Для его производства аккуратно срезается кончик виноградной грозди. Остальные ягоды грозди винограда остаются дозревать до конца октября и пойдут на изготовление вина Бароло. Kaskal созревает на дрожжах 77 месяцев в бутылках во вторичной ферментации в подвалах.

Трюфельная охота

Эногастрономические туры в Пьемонте должны включать в программу посещение «трюфельной столицы» региона – города Альба. Примечательно, что здесь Вы не только попробуете трюфель в разнообразных блюдах, но и сможете отправиться на «тихую охоту» в пьемонтский лес, чтобы найти ценный гриб. Охота происходит в сопровождении трифолао, так в Пьемонте называют профессиональных грибников, и его верной помощницы – специально обученной собаки.

Найденные трюфели можно купить у охотника, при этом на них для Вас будет действовать льготная цена.

Также в Альбе каждый год организовывают фестиваль, посвященный этому природному деликатесу. Во время ярмарки трюфеля проходит интересная развлекательная программа, куда входит костюмированный парад и увлекательные скачки-палио на ослах.

Граппа, ликеры, вермут

Вино – это не единственный алкогольный напиток, характерный для Италии. Рекомендую Вам, отправившись в эногастрономический тур в Пьемонт, посетить производителей граппы и ликеров.

Любителей граппы ждет экскурсия к производителю Berta. Здесь занимаются изготовлением этого крепкого напитка уже четыре поколения, начиная еще с 1866 года.

Также не упустите возможность посетить одно из самых «гламурных» предприятий – Martini&Rossi, где производится знаменитый на весь мир вермут. Мартини используют для приготовления более 500 разных коктейлей. Родиной этого вермута является Турин. Именно в Турине Джузеппе Карпано создал этот ароматный аперитив.

Здесь после экскурсии Вас ждет не только дегустация Martini и сладкого игристого спуманте Asti. Возможно заказать также мастер-класс по приготовлению коктейлей и вермута со специалистом фабрики Martini e Rossi.

Как заказать эногастрономический тур?

Во время эногастрономического путешествия Вы сможете открыть для себя новые уникальные рецепты и традиции.

Вас ждут разнообразные дегустации редких, исчезающих продуктов. Мы с Вами посетим великолепные рестораны в атмосферном месте, где Вы сможете попробовать блюда от лучшего пьемонтского шеф-повара.

Я могу подобрать индивидуальный туристический маршрут, учитывая Ваши предпочтения. Не сомневайтесь, я знаю, чем удивить туристов, даже тех, для кого это не первое винное путешествие. Ко мне обращаются путешественники, которые думают, что они уже успели попробовать все, но мне удается удивить и их.

Кроме того, со мной Вы не только узнаете много нового о виноделии, также я смогу организовать полеты на вертолетах, воздушном шаре и познавательные мастер-классы.

Чтобы заказать эногастрономический тур по Пьемонту с русским гидом, Вам всего лишь нужно связаться со мной по телефону или e-mail, которые указаны в разделе «Контакты». Также здесь на сайте можете посмотреть отзывы туристов, которые уже успели познакомиться благодаря мне с прекрасным живописным регионом Пьемонт.

Обращайтесь, и я с большим удовольствием помогу организовать для Вас незабываемый отдых на севере Италии!

error: Контент данной страницы защищен от копирования!